Receta de Filetes de cerdo con maíz
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Filetes de cerdo con maíz:
- 2 cucharadas de aceite s
- 1 diente de ajo s
- 4 cucharadas de mantequilla s
- 8 filetes de cerdo s
- 100 gr de salsa de tomate s
- 1 cebolla picada fina s
- 300 gr de maíz pequeño y tierno s
- 2 cucharadas de perejil picado s
- Unas gotas de salsa Worcester s
- 2 cucharadas de tomate concentrado s
- Sal s
- Pimienta s
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Cómo hacer Filetes de cerdo con maíz:
1
Dorar los filetes con tres cucharadas de mantequilla.
2
Con la otra cucharada de mantequilla untar una cazuela de barro. Cocer el maíz.
3
En una sartén con las dos cucharadas de aceite, sofreír la cebolla y el ajo picado fino.
4
Añadir el tomate y medio vaso de agua.
5
Dejar cocer unos minutos.
6
Añadir el concentrado de tomate, la salsa Worcester y sazonar.
7
Colocar en la cazuela engrasada, los filetes, el maíz y la salsa de tomate.
8
Espolvorear con el perejil y poner al horno fuerte durante 30 minutos.
9
Para 4 personas.
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Valor nutricional
- Calorías: 2860 kcal
- Proteínas: 185 g
- Grasas: 206 g
- Carbohidratos: 82 g
- Fibra: 10 g
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