Receta de filetes de cerdo en salsa de naranja
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Por carolina perez moya . 1 diciembre 2014
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Dificultad media
Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer filetes de cerdo en salsa de naranja:
- 8 filetes de carne magra decerdo o lomo s
- 1 cda de tomateconcentrado s
- 1 cda de vinagre de vino tinto s
- 2 cdade miel s
- 2 cda de mostasa s
- 1 cda de salsa Worcester s
- 2 taza de caldo s
- 2 cda defecula de maiz s
- Zumo de una naranja s
- Aceite s
- sal y pimienta s
- 200 gr de guisantes s
- 200 gr de zanahorias nuevas s
- 200 gr de coles de brusela s
- Mantequilla s
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Cómo hacer filetes de cerdo en salsa de naranja:
1
Soasar los filetes con un poco aceite y mantener calientes.
2
Poner en una casuelael tomate concentrado, el vinagre, la miel, la mostasa, la salsa Worcester y elcaldo.
3
Hervir y dejar que ya cociendo, a fuego lento, durante 10 minnutos.
4
Desleir la fecula de maiz en el zumo de naranja, añadir a la salsa y,sin dejar de remover, dejar cocer durate 1 minuto.
5
Cuando la salsa este lista, verterla sobre los filetes y servir con acompañamiento de las verduras previamento hervidas y pasadas por mantequilla.
Si te ha gustado la receta de filetes de cerdo en salsa de naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de cerdo.
Valor nutricional
- Calorías: 1850 kcal
- Proteínas: 160 g
- Grasas: 70 g
- Carbohidratos: 150 g
- Fibra: 30 g
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