Receta de Filetes de ternera en salsa guisados
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Por aida . 30 noviembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer Filetes de ternera en salsa guisados:
- 4 filetes de ternera (pedir al carnicero filetes de cabeza)
- 1/2 vaso de vino blanco
- oregano
- una hojita de laurel
- cubito para cocinar
- aceite
- 2 cebollas grandes.
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Cómo hacer Filetes de ternera en salsa guisados:
1
Se doran los filetes en una sarten con una pizca de aceite hasta que esten muy hechos.
2
En una cazuela se dora la cebolla(muy poco) cortada en juliana, cuando ya esta se incorporan los filetes a la cazuela, se le echa el vino, una hoja de laurel,un poco de oregano y el cubito(lo que sea necesario sin salarlo demasiado).
3
Cuando se ha quemado se echa agua,solo para cubrirlo y se deja a fuego medio hasta que los filetes esten blanditos,se puede ir añadiendo agua de ser necesario, pero siempre cuidando que esta este caliente.
4
Al final se puede triturar la cebolla si no gusta de ver tropezones.
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