Receta de Guiso de pato
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Guiso de pato:
- 1 pato
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 1morron rojo
- 1 morron verde
- 500 grs de pure de tomates
- 1 vaso de vino blanco
- 100 grs de lomito ahumado
- 2 papas grandes
- 2 zanahorias
- oregano
- paprika
- tomillo
- pimienta negra
- laurel
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Cómo hacer Guiso de pato:
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Cortar el pato en presas y desgrasar un poco. Colocar un poco de aceite en una cacerola, alli dorar las presas de pato, luego retirar y dorar ahi mismo la cebolla y los morrones, agregar el lomito ahumado en dados y luego el pure de tomates,colocar las especias, el vino blanco salpimentar y agregar las presas de pato, las papas y zanahorias, cocinar a fuego lento hasta que las presas esten tiernas.
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