Receta de Huevos con tomate y jamon
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30 noviembre 2014
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Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer Huevos con tomate y jamon:
- 4 huevos s
- 4 lonchas de jamón serrano s
- 3 cucharadas de aceite s
- 200 g de guisantes cocidos s
- Para hacer 1 l. de tomate: s
- 4 tomates s
- 2 cebollas s
- 1 diente de ajo s
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Cómo hacer Huevos con tomate y jamon:
1
En una cazuela plana, pondremos un chorrito de aceite (1 cucharada).
2
Daremos al jamón vuelta y vuelta.
3
Añadiremos el tomate y los guisantes.
4
Y dejaremos que se hagan a fuego lento durante 10 minutos.
5
Después echaremos los huevos con cuidado para que no se rompan.
6
Y dejaremos que cuezan hasta que queden cuajados.
7
Salsa de tomate: picar los tomates, la cebolla y el ajo.
8
Y dejar pochar en una cazuela con dos cucharadas de aceite durante 15 minutos a fuego lento.
9
Probar de sal y pasar por el pasapuré.
10
Para 4 personas.
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Valor nutricional
- Calorías: 1040 kcal
- Proteínas: 68 g
- Grasas: 72 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 14 g
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