Receta de Masa de hojaldre rápida
¿Pensabas que la masa de hojaldre con margarina no era posible de preparar? Pues no volverás a pensar lo mismo cuando veas esta receta de masa de hojaldre rápida paso a paso que ponemos a tu disposición en RecetasGratis.
Se trata de una masa de hojaldre rápida para horno con la que podrás preparar tanto recetas con hojaldre dulces como saladas, incluyendo tartas, pasteles, quiches, bollos y otro tipo de preparaciones de bollería.
No esperes más y aprende cómo hacer masa de hojaldre rápida de una manera práctica y en mucho menos tiempo que las recetas de hojaldre convencionales para disfrutar de tus platos favoritos en menos tiempo del necesario.
- 250 gramos de harina y un poco más para estirar la masa
- 200 gramos de margarina bien fría
- 1 pizca de sal
- Agua súper fría (más o menos 3/4 de taza, es bueno agregarle unos cubitos de hielo, pero no usarlo en la masa)
Se mezclan la harina y la sal y se le agrega el agua (según sea necesario) hasta obtener una masa blanda pero no pegajosa para que la masa de hojaldre rápida para horno quede perfecta.
Se estira la masa y se coloca la margarina cortada longitudinalmente.
Se dobla la masa sobre la margarina cubriéndola y se estira nuevamente agregando harina sobre la mesa y sobre la masa.
Se repite nuevamente el paso anterior para seguir haciendo la masa de hojaldre con margarina.
Se envuelve la masa de hojaldre rápida con papel film y se pone en el congelador unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo se repite el paso 3 nuevamente mientras la masa está fría unas 3 veces más.
Truco: El estiramiento y las dobleces siempre deben hacerse con la masa de hojaldre fácil y rápida bien fría.
Ya está la masa de hojaldre rápida lista para preparar recetas tanto saladas como dulces en alrededor de 1/2 hora.
Puedes utilizar esta masa de hojaldre para tartas (dulces o saladas) como estas recetas recomendadas que te mostramos aquí:
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