Receta de Matambre marinado
1 comentario
30 noviembre 2014
Compartir en:
Ingredientes para hacer Matambre marinado:
- 1 matambre s
- 2 hojas laurel s
- 1/2 tza vinagre s
- 1 vaso vino s
- tomillo, sal, pimienta s
- 1 paquete de espinacas congeladas s
- 1 cebolla rehogada s
- queso rallado s
- 1 huevo s
- zanahorias rallada s
- morrones s
- 6 huevos duros s
- 7g gelatina sin sabor s
También te puede interesar: Receta de Matambre a la leche
Cómo hacer Matambre marinado:
1
Preparar una marinada mezclando el laurel, el tomillo, sal, pimienta, vinagre y vino. Dejar reposar el matambre desgrasado toda una noche en esta marinada.
2
Colocar el matambre sobre papel de aluminio enmantecado.Preparar el relleno mezclando las espinacas, la cebolla rehogada, el queso rallado, el huevo, sal y pimienta, y extenderlo sobre el matambre.
3
Espolvorear con la gelatina, acomodar las zanahorias, los morrones y los huevos duros.
4
Arrollar y envolver con el papel aluminio.
5
Hornear con 2 tzas de agua 1h 30´.
Si te ha gustado la receta de Matambre marinado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de matambre.
Valor nutricional
- Calorías: 2450 kcal
- Proteínas: 180 g
- Grasas: 150 g
- Carbohidratos: 80 g
- Fibra: 15 g
Compartir en: