Receta de Mayonesa de aguacate y ajo
Preparar una mayonesa de aguacate y ajo casera nunca había sido tan sencillo gracias a la receta fácil que en esta ocasión RecetasGratis pone a vuestra disposición porque necesitas muy pocos ingredientes y se tarda menos de 10 minutos en elaborarla.
Así que si quieres elaborar una salsa mayonesa casera diferente para cualquier ocasión, toma nota de los ingredientes y del paso a paso y consigue fácilmente esta mayonesa de aguacate para chuparse los dedos.
- 1 Clara de huevo
- 1 Aguacate Hass
- 2 dientes de Ajos
- 100 mililitros de Aceite
- Sal
- Pimienta
El primer paso que tenemos que hacer para preparar esta receta de mayonesa de aguacate y ajo es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar para su preparación.
A continuación, sin pelar los ajos, los pondremos con la ayuda de una pinza al fuego, y les damos la vuelta constantemente hasta asarlos y que queden blandos. De esta manera la mayonesa de aguacate casera tendrá un toque a ajo pero no será muy fuerte ni nos repetirá.
Después pelamos nuestros ajos y el aguacate, que cortaremos de manera tosca para procesarlo.
En la licuadora pondremos la clara de huevo y empezaremos a licuar agregando en forma de chorro el aceite, entonces dejamos que la mayonesa casera empiece a emulsionar y pondremos el ajo y el aguacate.
Finalmente rectificamos de sal y pimienta y lista, esta mayonesa de aguacate y ajos es perfecta para acompañar unos nachos caseros o unas tiras de pollo cajún crujientes.
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