Receta de Moqueca con Camarao
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Moqueca con Camarao:
- 1 diente de ajo s
- 1/2 cdta. de sal s
- 1 lb. de camarones pelados s
- 2 cdas. de aceite de oliva s
- 1 cebolla pequeña finamente picada s
- 2 tomates medianos, picados y pelados s
- 1 cda. de cilantro o cilantro picado s
- 1 chile rojo, fresco, sin semillas y picado s
- 1 cda. de jugo de limón s
- 3/4 taza de leche de coco sin endulzar s
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Cómo hacer Moqueca con Camarao:
1
Machaque el ajo con la sal. Aderece los camarones.
2
Aparte, caliente el aceite en una sartén a fuego mediano. Añada la cebolla, los tomates, el cilantro, el chile y el zumo de limón y cocine hasta que la salsa esté caliente.
3
Baje a fuego mínimo y cocine por 5 minutos.
4
Agregue la leche de coco y cocine 5 minutos más.
5
Añada los camarones y cocine por 3 minutos hasta que éstos se oscurezcan.
6
Sirva con arroz blanco.
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Valor nutricional
- Calorías: 1020 kcal
- Proteínas: 90 g
- Grasas: 66 g
- Carbohidratos: 36 g
- Fibra: 8 g
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