Receta de Mousse de camarones
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Mousse de camarones:
- 2cdas de gelatina sin sabor
- 50cc(¼ taza) de agua
- 125cc(½ taza )de caldo diet
- 250g de camarones pelados y procesados
- 1cdita de jugo de limón
- Salsa blanca:
- 125cc(1/2 taza )de leche fría
- 1cda de harina
- Sal
- pimienta
- nuez moscada
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Cómo hacer Mousse de camarones:
1
Disolver la gelatina en el caldo tibio, agregarla a la salsa blanca (véase salsas básicas)y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
2
Llevar a la heladera hasta que espese, luego mezclar con los camarones y el jugo de limón.
3
Distribuir la preparación en 4 moldes para flan humedecidos con agua.
4
Llevar a la heladera hasta que estén firmes.
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