Receta de Mousse de roquefort
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Mousse de roquefort:
- 200 g de queso roquefort o queso azul s
- 1 taza de crema de leche s
- 1 queso crema pequeño s
- 1/2 taza de nueces picaditas (dejar unas para decorar) s
- 1 cebolla mediana rallada s
- 1 cucharada de gelatina sin sabor s
- 1/4 de taza de agua s
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Cómo hacer Mousse de roquefort:
1
Mezclar en la licuadora los quesos y la crema de leche. Disolver la gelatina en el agua fría y ponerla a calentar.
2
Agregarla a la preparación anterior. Agregar a la crema la cebolla rallada y las nueces picaditas. Poner en un molde previamente humedecido con agua o aceite.
3
Introducir en la nevera, preferiblemente de un día para otro. Voltearlo en una bandeja y decorar con nueces y palitos de célery. Servir con rueditas de pan tostado o galletas.
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Valor nutricional
- Calorías: 1960 kcal
- Proteínas: 54 g
- Grasas: 189 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 3 g
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