Receta de paella de pasta
- 250 G de tagliatelle s
- sal s
- 200 G de lomo de cerdo s
- 100 G de lonchas de jamon cocido s
- 1 pimenton rojo s
- 1 guindilla fresca s
- 80 G de champiñones pequeños frescos s
- 100 G de gambas s
- 80 G de guisantes s
- 4 cucharadas de aceite de oliva s
- pimienta recien molida s
- 1 cucharadita de azafran s
- 1 cucharadita de pimenton en polvo s
- 1 diente de ajo s
- 30 G de perejil s
- 200 ML de caldo vegetal s
- 100 G de salmon s
Para 4 personas
cuece la pasta en agua ligeramente salada, segun las instrucciones del paquete, hasta que este al dente ( cocida pero un poco dura).
Mientras tanto, corta el lomo en tiras.
Corta las lonchas de jamon en tiras.
Corta el pimiento a lo largo, quita las semillas, lavalo y cortalo en tira.
Corta la guindilla a lo largo, quita las semillas, lavala y picala fina. Lava los champiñones y cortalos a laminas.
Lava y seca las gambas y los guisantes.
Calienta el aceite en un sarten y dora las tiras de lomo. Echa sal y pimienta.
Añade el jamon , el pimento ect (Todo) y revuelva bien.
Luego hechelo en el sarten y deja cocer a furgo lento durante 5 minutos.
Un minuto antes de retirar la mezcla del fuego, echa la pasta y revuelve denuevo.
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Valor nutricional
- Calorías: 1980 kcal
- Proteínas: 130 g
- Grasas: 90 g
- Carbohidratos: 160 g
- Fibra: 20 g