Receta de Palitos de yuca

1. Cocine la yuca, escúrrala y tritúrela. Añada el huevo, la mantequilla, la sal y revuelva bien.

2. Adicione la harina que sea necesaria para darle textura a la masa, que debe quedar suave.

3. Dele forma de palitos, fría en abundante aceite caliente. Escurra sobre papel absorbente.

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Valor nutricional

• Calorías: 2760 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 160 g
• Carbohidratos: 320 g
• Fibra: 16 g