Receta de pastel de zapallitos al horno
- 8 zapallitos de tronco s
- 1/2 kilo de carne picada s
- 2 cebollas s
- 1/2 morron rojo s
- 1/2 morron verde s
- 4 huevos s
- queso rallado s
- salsa blanca - opcional s
- Salsa blanca: s
- 1/2 litro de leche s
- 100 gr de harina o maizola s
- sal s
- pimienta s
- nuez moscada s
Cortar los zapallitos en trozos, salarlos y colocarlos en una olla para que queden tiernos, no deshechos, largan un jugo que tambien se utiliza.
Por otro lado rehogar en una sarten con aceite las cebollas, el morron y la carne picada hasta que este algo cocida.
Luego mezclar todo con los zapallitos, agregar queso rallado y los huevos crudos, corregir la sal y agregar pimienta a gusto y oregano.
Forrar una asadera de horno con tajadas de pan cortado muy fino, volcar encima la mezcla de los zapallitos y rociar todo con pan rallado y trozitos de manteca.
Si se quiere puede cubrirse con salsa blanca.
Se cocina en una cacerola revolviendo hasta que espese.
Se cocina en horno moderado unos 20 minutos o hasta que la superficie quede doradita.
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Valor nutricional
- Calorías: 2560 kcal
- Proteínas: 180 g
- Grasas: 160 g
- Carbohidratos: 130 g
- Fibra: 20 g