Receta de Patatas rellenas con queso y bacon
Las patatas rellenas son un plato muy común en muchas casas por su contundencia y su precio. Esta plato, laborioso, pero fácil de preparar tiene la ventaja de que se puede modificar al gusto, así que no pongas excusas y ponte manos a la obra. Aprende con este paso a paso a preparar unas patatas horneadas rellenas con queso crema y bacon perfectas para ocasión.
- 4 unidades de Patata
- 100 gramos de Bacon
- 100 gramos de Queso crema
- 10 gramos de Cilantro
- ½ unidad de Cebolla morada
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Alistar todos los ingredientes.
Cocinar las patatas en una olla con abundante agua y sal.
Con ayuda de una cuchara pequeña, abrir una cavidad y reservar la pulpa de las patatas.
Mezclar el queso crema y la pulpa reservada con cilantro finamente picado.
En un sartén agregar la tocineta finamente picada, hasta que este tostada, reservar una parte para decorar.
Añadir la cebolla cortada en cubos pequeños, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos,salpimentar.
Agregar la cebolla y la tocineta a el puré, mezclar y rectificar sabor con sal y pimienta.
Rellenar las patatas con el puré.
Al momento de servir, envolver las patatas en papel aluminio y calentar en el horno a 180°c, cubrir con la tocineta reservada.
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