Receta de pavo al horno con durazno
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Por carolina . 30 noviembre 2014
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Dificultad media
Ingredientes para hacer pavo al horno con durazno:
- 2 muslos de pavo sin piel y limpios
- 2 cebollas grandes picadas en cuadros
- 6 dientes de ajo machacados
- 2 ramas de romero picaditas las hojas muy finas
- 1 taza de vino blanco de su preferencia ó taza de caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 8 durasnos
- 1/2 taza de agua
- 4 cucharadas de azúcar
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Cómo hacer pavo al horno con durazno:
1
En un pairex colocar los primeros 6 ingredientes. Luego poner al horno a 260°F tapado con papel de aluminio por 2 horas aproximadamente dandoles vueltas y rociando los muslos con el jugo.
2
En un recipiente poner los duraznos ya pelados y cortados en cubos con el azúcar y el agua. Cocinar hasta obtener la consistencia de una mermelada ó compota. Servir el pavo con la compoya de durazno y como acompañante vegetales, arróz, pure de papa ó una deliciosa ensalada.
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