Pinolillo
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Por Gonzalo Torres, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 3 septiembre 2025
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¿Alguna vez has probado esta tradicional bebida nicaragüense llamada pinol o pinolillo? Pues en RecetaGratis te la recomendamos encarecidamente así que no te pierdas los pasos y los pocos ingredientes que se necesitan porque en 10 minutos ya la tendrás preparada si quieres.
2 comensales
10m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Plancha, Receta tradicional de Nicaragua
Ingredientes para hacer Pinolillo:
- 2 cucharadas de soperas de harina de maíz
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharaditas de azúcar o miel
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice) molida
- 1 pizca de clavo de olor molido
- 1 taza de leche descremada
- 1 taza de agua fría
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Cómo hacer Pinolillo:
1
Ponga a calentar a fuego medio una sartén pequeña.
2
Agregue la harina de maíz. Caliente durante 2 minutos revolviendo constantemente hasta que quede levemente tostada.
3
Pase a una licuadora. Agregue la cocoa en polvo, el azúcar o la miel, la canela, la pimienta, el clavo, la leche y el agua. Muela hasta que quede un pinol espumoso.
4
Sirva el pinolillo nicaragüense en tazas.
Si te ha gustado la receta de Pinolillo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Batidos.
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