Receta de Pipirrana con gambas
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Pipirrana con gambas:
- Gambas
- Cebolleta
- 1 cucharada de aceite
- 1 diente de ajo
- Aliño
- 8 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de vinagre
- Sal
- Perejil picado
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Cómo hacer Pipirrana con gambas:
1
Descongelar las gambas a temperatura ambiente en un colador.
2
Pelar el pepino, retirar las semillas y cortar en daditos pequeños.
3
Espolvorear con sal.
4
Lavar el pimiento, retirar semillas y filamentos y cortar en dados del tamaño del pepino.
5
Escaldar los tomates 1 minuto en agua hirviendo, refrescarlos, pelarlos y cortarlos también en daditos.
6
Poner las verduras en un cuenco, mezclar los ingredientes del aliño y añadir a las verduras.
7
Pelar y picar el diente de ajo, dorarlo en el aceite y saltear con él las gambas, sazonar.
8
Servir con la pipirrana.
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