Receta de Plátano maduro relleno de carne molida y queso
El plátano maduro al horno es una preparación fácil y deliciosa, además de beneficiosa, puesto que este fruto aporta muchas energías al organismo. Entre todos sus beneficios, destaca el elevado aporte de vitaminas, fibra y minerales esenciales como el magnesio, el potasio y el calcio. De esta forma, incluir este alimento en nuestra dieta es altamente recomendable.
Por otro lado, el plátano relleno de carne molida y queso es típico de Colombia, y lo podemos consumir a la hora del almuerzo. Así pues, tanto si eres colombiano y te apetece a aprender a elaborar esta receta en casa como si no lo eres y acabas de descubrir las maravillas de la gastronomía colombiana, ¡sigue leyendo! Quédate en RecetasGratis y descubre cómo hacer plátano maduro relleno de carne molida y queso.
- 1 Plátano maduro
- 150 gramos de Carne molida
- 80 gramos de Pimiento rojo
- 80 gramos de Cebolla blanca
- 1 diente de Ajo
- 1 Tomate rojo
- 1 pizca de Comino
- 2 láminas de Queso mozzarella
- 1 cucharada sopera de Salsa inglesa
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharada sopera de Aceite
Antes de realizar esta receta colombiana de plátano maduro relleno de carne, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una bandeja dispón el plátano maduro entero y pelado con un poco de aceite, sal y pimienta, y hornéalo a 200 ºC durante 40 minutos.
Aparte, en una olla con aceite, sofríe la cebolla y el pimiento, ambos ingredientes cortados finamente, hasta que estén blandos. Luego, agrega el tomate sin piel y el ajo cortado finamente, mezcla todo, salpimienta y tapa,;deja cocinar a fuego bajo hasta que el tomate suelte sus jugos.
Ahora, agrega la carne molida, la salsa inglesa, una pizca de comino, sal y pimienta, mezcla y cocina a fuego alto hasta sofreír la carne totalmente. Cuando esté lista resérvala para seguir con la preparación del plátano maduro relleno de queso y carne.
Cuando esté listo el plátano, ábrelo por la mitad y rellénalo con la carne. Dispón las láminas de queso por encima y lleva de nuevo el plátano al horno hasta que se derrita el queso en su totalidad.
Sirve el plátano maduro relleno de carne molida y queso y disfruta de esta exquisita receta colombiana. Puedes servir este plato con unos frijoles refritos y arroz blanco. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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