Receta de Pollo con cebolla sazonado
- 1½ kilogramos de Pollo
- 250 centímetros cúbicos de Aceite
- 1 unidad de Cebolla
- 2 tazas de Agua (480 mililitros)
- 3 dientes de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Lavar bien el pollo y trocearlo en seis partes.
Calentar el aceite en una sartén y freír bien el pollo. Luego, cambiarlo a una cacerola.
En el aceite que quedó en la sartén, freír la cebolla cortada horizontalmente en redondelas y el ajo machacado en el mortero. Incorporar esta fritura al pollo reservando un poco de aceite.
Recupera la sartén y añadir la harina, cocinar hasta que éste se dore ligeramente. Añadirle el agua y remover bien para que no queden grumos y echarla a la cacerola del pollo.
Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer unos 10 minutos para impregnar el pollo.
Servir el pollo con cebolla sazonado y acompañar con patatas doradas y ensalada verde. Recuerda que puedes saltear otras verduras junto con la cebolla o algunas setas, quedará delicioso.
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