Receta de Pollo en salsa barbacoa
- 400 cc de salsa barbacoa (ver mi receta de esta salsa en este sitio). s
- 6 Piezas de pollo. (con o sin piel, de acuerdo al gusto). s
- 1 Cucharada de mantequilla. s
- 2 Dientes de ajo picado. s
- Agua. s
- Sal. s
Poner el pollo en una olla con agua caliente y una cucharada rasa de sal.
Cocinar a fuego medio hasta que el pollo se encuentre medio cocido (importante no cocer del todo).
Luego retirar las piezas de pollo, destilar y ponerlas en una sartén sobre la mantequilla y los ajos, dorar a fuego fuerte durante un minuto y luego agregar la salsa barbacoa para continuar cocinando.
Si la salsa la agregamos fría, esperamos ésta hierva y dejamos a fuego lento durante unos pocos minutos.
Si consideramos que tenemos una salsa demasiado espesa podemos ponerle un poquito de agua caliente para diluir mejor.
Servir todo a temperatura alta. Acompañar con patatas cocidas, fritas o pastas.
Como dato agrego que este plato generalmente encanta a los niños.
Si te ha gustado la receta de Pollo en salsa barbacoa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de pollo.
Valor nutricional
- Calorías: 1630 kcal
- Proteínas: 180 g
- Grasas: 85 g
- Carbohidratos: 50 g
- Fibra: 2 g