Receta de Pollo en salsa de ciruelas
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Pollo en salsa de ciruelas:
- 250 G de mantequilla.
- 1 pollo de 1 1/2 kilos cortado en piezas.
- 1 cebolla picada.
- 500 g de ciruelas pasas deshuesadas,cocidas y hechas puré.
- El jugo de 1/2 limón.
- 1 hoja de laurel.
- sal al gusto.
- pimienta al gusto
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Cómo hacer Pollo en salsa de ciruelas:
1
Derrita la mantequilla en una cazuela añada el pollo y la cebolla y fríalo lentamente hasta que el pollo este ligeramente dorado por todos lados.
2
Agregue el puré de ciruelas,el jugo de limón, la hoja de laurel,la sal y la pimienta.
3
Tape y hornee a 180ºc(350ºf).
4
Dejelo durante una hora y media o hasta que el pollo este cocido.
5
Retire la hoja de laurel y rectifique la sazón antes de servir.
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