Receta de Pulpitos con tomate
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Pulpitos con tomate:
- Kilo y medio de pulpitos s
- 1 tazón de salsa de tomate s
- 2 dientes de ajo s
- 1 cucharada de perejil picado s
- 1 vasito de vino blanco s
- 1 vaso de aceite s
- Sal s
- Pimienta s
- Romero s
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Cómo hacer Pulpitos con tomate:
1
Lavar bien los pulpitos y dejarlos escurrir.
2
Poner el aceite en una sartén, añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar los pulpitos por espacio de diez minutos.
3
Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal y pimienta y dejar cocer una hora aproximadamente.
4
Si espesa demasiado aclararlo con un poco de agua fría durante la cocción.
5
Servir caliente en cazuela de barro.
6
Para 4 personas.
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Valor nutricional
- Calorías: 2630 kcal
- Proteínas: 270 g
- Grasas: 180 g
- Carbohidratos: 60 g
- Fibra: 5 g
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