Receta de Ravioles con salsa bechamel de queso y panceta
- p/ 4 personas: s
- 200 ravioles (o cualquier otra pasta rellena o no) s
- 200 grs. de Panceta ahumada cortada en lonchas s
- 300 grs. queso cuartirolo s
- 50 grs. queso parmesano rallado s
- 5 ciboulette s
- 1 sobre de salsa blanca s
- 1/2 lt. de leche s
- 250 cc. de crema de leche (nata) s
- Sal s
- pimienta a gusto s
Preparar la salsa bechamel tal como dice el envase (se puede hacer casera) y al llevarla al fuego agregarle la crema de leche y el queso cuartirolo picado bien chico, cocinar hasta que la salsa esté pronta, después que levanta el hervor aproximadamente 3 minutos.
Pimentar la salsa.
Hervir la pasta en agua y sal y ponerla en una asadera.
Verter la salsa por encima y agregarle la panceta picada bien chiquita por encima y el queso rallado, gratinar en el horno y para servir picar la ciboulette y el prejil y espolvorearlo.
Servir bien caliente.
Se puede suplantar la panceta por un jamón magro para evitar alguna caloría extra.
Si te ha gustado la receta de Ravioles con salsa bechamel de queso y panceta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de raviolis.
Valor nutricional
- Calorías: 4120 kcal
- Proteínas: 160 g
- Grasas: 310 g
- Carbohidratos: 180 g
- Fibra: 5 g