Receta de Raviolis en salsa de verdeo y tomillo.
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Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Raviolis en salsa de verdeo y tomillo.:
- - 500 gramos de raviolis rellenos de carne ( o de su preferencia) s
- - 1 taza de leche entera. s
- - 25 gramos de mantequilla o manteca. s
- - 2 ramas de cebolla de verdeo. s
- - 150 gramos de crema de leche. s
- - 1 unidad de diente de ajo. s
- - 100 gramos de queso mozarrella. s
- - 1 cucharadita de oregano seco. s
- - sal. s
- - pimienta negra. s
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Cómo hacer Raviolis en salsa de verdeo y tomillo.:
1
- Prealistar los ingredientes.
2
- Picar la cebolla de verdeo en tiras finas.
3
- Cocinar los raviolis y reservar.- En un sartén grande, derretir la mantequilla y dorar la cebolla de verdeo. Adicionarle sal y pimienta negra. Adicionar el ajo finamente picado.
4
- Adicionar la leche y rectificar sabor.
5
- Adicionar el tomillo y la crema de leche. Dejar conservar en fuego bajo unos 5 minutos maximo.
6
- Servir la salsa encima de de los raviolis y espolvorearle el queso encima.
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Valor nutricional
- Calorías: 2210 kcal
- Proteínas: 86 g
- Grasas: 136 g
- Carbohidratos: 168 g
- Fibra: 6 g
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