Receta de Salmón ahumado casero
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Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
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Dificultad baja
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Salmón ahumado casero:
- 200 gr salmón
- 3 hojas de laurel secas
- 5 gr tomillo seco
- 4 gr orégano seco
- 100 gr arroz crudo
- 20 ml aceite de girasol
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Cómo hacer Salmón ahumado casero:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
Disponer papel aluminio en un sartén (para evitar que se queme), agregar el tomillo, el orégano, el arroz crudo y las hojas de laurel.
3
Cuando el arroz empiece a quemarse, poner una rejilla y encima el salmón con un poco de aceite.
4
Bajar el fuego tapar con papel aluminio y una tapa, esto evitara que le humo se escape.Deja ahumar durante 7 minutos.
5
Servir el salmón, es ideal para hacer sanduches, ensaladas o se puede consumir así con sal y pimienta.
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