Receta de Salmon rosado con salsa de champagne
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Salmon rosado con salsa de champagne:
- 2 postas de salmon rosado de 200 gramos
- champagne 1/4 litro crema de leche 250 gramos
- papas noisset cantidad necesaria
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- harina
- cebollitas reaogadas en manteca
- papas noisset cocidas en aceite 250 gramos
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Cómo hacer Salmon rosado con salsa de champagne:
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Dorara el salmon de los dos lados sin secarlo en aceite de oliva cuando tenga el punto deseado agregarle el champagne cuando este aya reducido su alcohol agregar la crema las cebollitas sal y pimienta a gusto tratar de que la sadsa quede bien espesa por otro lado calentar las papas noisset i servir no con mucha salsa.
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