Receta de Salsa harissa
La salsa harissa es una salsa muy picante que se utiliza para la preparación de cuscús, arroces y cremas, entre otros. Esta salsa se realiza con pimientos asados y ajíes picantes, es típica de la cocina marroquí y su elaboración es muy rápida y sencilla. Anímate y sigue el paso de la receta que en RecetasGratis.net te mostramos para elaborar esta salsa harissa.
- 1 unidad de Pimiento rojo s
- 1 diente de Ajo s
- 1 cucharadita de Guindilla molida s
- 1 cucharada sopera de Aceite de oliva s
- 1 cucharadita de Comino en polvo s
- 1 unidad de Limón s
- 1 pizca de Pimienta s
- 1 pizca de Sal s
Antes de realizar la salsa harissa, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Disponer el pimiento rojo en el fuego y tostarlo hasta que esté totalmente quemado. Cuando esté listo esperar a que enfríe, retirar la piel y las semillas.
Licuar el pimiento asado, el diente de ajo, el comino en polvo y la guindilla. Procesar hasta obtener una consistencia suave.
Agregar el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta, licuar un minuto más.
Finalmente servir la salsa harissa y disfrutar, es perfecta para utilizar en la preparación de cuscús con verduras o trigo americano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Si te ha gustado la receta de Salsa harissa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de salsas rojas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 82 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Grasas: 7,7 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 1,3 g