Receta de Salsa rosa con salsa Perryns
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1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Salsa rosa con salsa Perryns:
- 300 ccs de aceite s
- 2 cucharadas de brandy s
- 2 huevos s
- 2 cucharadas de ketchup s
- 2 cucharadas de mostaza s
- 1 pizca de sal s
- 0,5 cucharitas de salsa perry s
- 2 cucharitas de vinagre s
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Cómo hacer Salsa rosa con salsa Perryns:
1
En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora.
2
Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry.
3
Se vuelve a pasar por la batidora y se obtendrá una salsa de color rosa gracias al kepchup.
4
Esta salsa se usa básicamente para el marisco y alguna ensalada verde.
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Valor nutricional
- Calorías: 2710 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 300 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 0 g
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