Receta de Shawarma de ternera
1 comentario
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Compartir en:
Ingredientes para hacer Shawarma de ternera:
- Carne de lomo de ternera s
- sal s
- pimienta s
- comino s
- pimienta negra s
- coriandro s
- pimentón dulce s
- cardamomo s
- vinagre blanco s
- pimienta de jamaica s
- canela s
- jugo de limón s
También te puede interesar: Receta de Fajitas de pollo y carne picada
Cómo hacer Shawarma de ternera:
1
Rallar la nuez moscada, moler las otras especias y mezclar todo.
2
Para esta opcción se debe cortar la carne en tiritas de 5cm de largo y se sartenea a fuego fuerte con un poquito de grasa de vaca fundida.
3
A mi personalmente no me gusta esta opción pues le falta el sabor propio de las brasas, aunque hoy también se puede salvar este inconveniente agregando unas gotitas de humo líquido.
4
En la mesa servimos, la carne, el pan árabe (yo lo serví con pan servilleta), un plato con rodajas de tomate a la mitad y cebollas apenas desflamadas con agua caliente, y una salsa taratur de sésamo:
5
Servir con salsa taratur y perejil picado.
Si te ha gustado la receta de Shawarma de ternera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de fajitas.
Valor nutricional
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 1 g
Compartir en: