Receta de Sopa de frijoles con carne y verduras
En esta receta traemos una deliciosa combinación de diferentes ingredientes, una rica sopa con frijoles, carne molida y verduras. Vamos a ver los ingredientes de nuestra receta y el paso a paso que en RecetasGratis.net te enseñamos para elaborar esta sopa de frijoles.
- 2 unidades de Zanahoria
- 1 lata de Maíz tierno
- 300 gramos de Frijoles rojos cocinados (con su respectivo caldo de la cocción)
- 2 tazas de Caldo de verduras
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 200 gramos de Arveja
- 1 pizca de Perejil
- 400 gramos de Carne molida
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pasta de ajo
El primer paso para realizar esta receta de sopa de frijoles es dejar listos todos los ingredientes.
Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol y añade la cebolla blanca finamente picada cuando esté caliente.
Lleva una olla a fuego medio, adiciona el caldo de verduras y el caldo de la cocción de los frijoles para seguir con la elaboración de la sopa.
Adiciona las verduras más duras, es decir, las arvejas y la zanahoria en cuadros.
Una vez observes que los vegetales están blandos, adiciona el maíz tierno.
Por último, adiciona la carne salteada, la cebolla blanca y los frijoles. Deja conservar a fuego medio durante algunos minutos para que el caldo tome el sabor de estos ingredientes que se agregaron.
Sirve la sopa con carne y verduras espolvoreando un poco de perejil fresco encima. Puedes acompañarla con unas costillas al horno, o la carne o pescado que más te guste. Si deseas más recetas de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
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