Receta de Sopa de verduras y fideos casera
¿Quieres una receta de sopa tradicional y clásica como las que hacen las abuelas? Pues échale un vistazo a esta receta de sopa de verduras y fideos casera tan rica y fácil de hacer. Además, puedes añadir o quitar las verduras que quieras o sea que puedes prepararla a tu manera guiándote por este paso a paso de RecetasGratis.
- 100 g de calabaza
- 100 g de vainas o judías verdes
- 100 g de zanahorias
- 1 tallo de puerro
- 100 g de fideos finos
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 calabaza pelada
- 1 puñado de perejil picado
Cocemos en una cazuela con agua la zanahoria cortada en tiras finas, la calabaza cortada en dados pequeños, las vainas en tiras, y el puerro también en tiras.
Cuando las verduras estén blandas (unos 35 minutos), añadimos los fideos finos. Dejamos cocer la sopa de fideos con verduras unos 5 minutos.
Salpimentamos al gusto y servimos la sopa de verduras con fideos casera bien caliente.
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