Receta de Steak Tartar
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Steak Tartar:
- 600 gr. solomillo (ternera) s
- 12 ud. alcaparras finamente picadas s
- 10 gota tabasco s
- 25 gr. cebolla o chalota finamente picada s
- cuchara sopera mostaza s
- 1 cuchara sopera ketchup s
- 3 ud. yema de huevo s
- 1 cuchara sopera perejil picado s
- salsa worcestershire (perrins) s
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Cómo hacer Steak Tartar:
1
Picar la carne de manera que quede muy fina, con un cuchillo.
2
Poner la carne cruda en un bol, añadir los demás ingredientes y ligar con las yemas de huevo.
3
Servir enseguida.
Si te ha gustado la receta de Steak Tartar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de ternera.
Valor nutricional
- Calorías: 1530 kcal
- Proteínas: 133 g
- Grasas: 104 g
- Carbohidratos: 18 g
- Fibra: 2 g
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