Receta de Tarta de brócoli y puerro
Las tartas saladas son recetas efectivas en muchos aspectos: son sencillas en su elaboración, rápidas de preparar y cocinar y puedes hacer versiones más o menos saludables, simplemente con algún ajuste en los ingredientes. En esta ocasión, la tarta de hoy, te resolverá más de un almuerzo o cena, ya que requiere pocos productos y menos de 1 hora de tiempo. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de brócoli y puerro ¡A cocinar!
- 150 brócoli
- 1 puerro grande
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de crema de leche o queso crema
- 100 gramos de muzzarella en cubos
- sal y pimienta a gusto
Antes de comenzar con la elaboración la tarta de brócoli fácil, enciende el horno para precalentarlo a 200 °C. Asimismo, cubre la tartera con el disco de masa para tarta.
Pon a calentar agua en una olla. Cuando hierba, sumerge las ramitas de brócoli por 5 minutos, retira y coloca en un colador hasta que enfríe. Luego, pícalo en trozos no demasiado chicos.
Truco: puedes hacer este paso en el microondas. Coloca los ramilletes en un recipiente apto microondas, cubre y cocina por 3 minutos a potencia máxima. Retira y deja enfriar.
Posteriormente, lava muy bien el puerro y pícalo (utiliza también las hojas). Asimismo, pela y pica la cebolla.
Coloca una cucharada sopera de aceite en una sartén. Lleva a fuego y cuando tome temperatura, cocina la cebolla y el puerro por unos minutos hasta que estén tiernos.
En un bol, coloca el huevo y bátelo. Añade la crema de leche o nata, los cubos de muzzarella, los condimentos, la cebolla, el puerro y el brócoli e integra bien todo.
Vierte la preparación en el molde forrado y lleva al horno precalentado a 200 °C por 20/25 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
La tarta de brócoli, cebolla y puerro está lista. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Si estás haciendo dieta para descenso de peso o quieres hacer una versión más saludable de esta receta, sigue estos consejos:
- Prepara la masa para pascualina casera tú mismo.
- Puedes hacer una masa de batata y harina integral, que te aportará mayor cantidad de fibra y, por tanto, más saciedad.
- Reemplaza la crema de leche por queso crema light. Otra opción es no incluir este ingrediente y usar 2 huevos.
- Utiliza queso port salut light en lugar de muzzarella.