Receta de Tortilla de papa y cebolla
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Tortilla de papa y cebolla:
- 1/2 Kg. papas s
- 2 unids. cebollas s
- 4 unids. huevos s
- 1 pizca sal s
- pimienta s
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Cómo hacer Tortilla de papa y cebolla:
1
Colocar 2 cucharadas de aceite en una sartén de fondo grueso, poner las papas cortadas en cubos y las cebollas en rodajas finas.
2
Cuando estén transparentes retirar, quitar el aceite de la sartén y ponerlo sobre fuego mínimo para que se conserve el calor.
3
Agregar a la preparación las claras batidas a nieve y las yemas batidas, condimentar y poner en la sartén.
4
Tapar muy bien y cocinar a fuego mínimo de 10 a 15 minutos.
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Valor nutricional
- Calorías: 805 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 43 g
- Carbohidratos: 85 g
- Fibra: 10 g
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