Receta de verdaderas enchiladas suizas
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Por el ojo . 1 diciembre 2014
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Dificultad alta
Ingredientes para hacer verdaderas enchiladas suizas:
- 5 CHILES POBLANOS
- 1 PEDAZO DE CEBOLLA
- 1 DIENTE DE AJO
- AGUA
- CONSOME DE POLLO
- 1 CUCHARADA DE HARINA
- 1 BOTE DE CREMA
- QUESO PARA GRATINAR
- TORTILLAS
- ACEITE
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Cómo hacer verdaderas enchiladas suizas:
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SE LE QUITA LA SEMILLA AL CHILE Y LA COLA (NO SE ASAN DE VERDAD NO LOS ASEN) LUEGO A LA LICUADORA LOS CHILES, CEBOLLA, AJO, AGUA LA NECESARIA, DEPUES EN UNA CASEROLA SE HIERVE Y CUANDO HIERVA EN UN VASO DE AGUA MEZCLA LA CUCHARADA DE HARINA BIEN MEZCLADDA Y SE VACIA EN LA SALSA, SE SASONA CON CONSOME Y SE LE VACIA EL BOTE DE CREMA.
2
SE SOFRIEN LAS TORTILLAS Y SE HACEN LAS ENCHILADAS SE PONEN EN UN REFRACTARIO Y SE LES VIERTE LA SALSA, QUESO PARA GRATINAR Y UNOS MINUTOS AL HORNO.
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TAMBIEN SE PUEDE HACER LA SALSA PARA CHILAQUILES.
4
VERAN QUE DELICIA!!!!
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