Recetas vegetarianas

La gelatina es uno de esos postres que pueden tomarse durante todo el año y nunca caen mal, en especial en los meses calurosos del verano. Se puede hacer de tantos sabores y formas que siempre habrá opciones para todos y, sobre todo, para los más pequeños de la casa. En RecetasGratis, vamos a preparar...

El aceite de albahaca es conocido en todo el mundo, pero es más popular en Italia, gracias a su gran utilidad en la cocina italiana. Esta receta de aceite de albahaca que preparamos en RecetasGratis es muy aromática y hace que la pasta adquiera un excelente sabor, además de ser muy saludable. Para prepararlo...

Estas empanadillas de espinacas son tan sencillas como rápidas de preparar. Con un delicioso relleno de espinacas, piñones y pasas, esta receta goza de un riquísimo contraste de sabores que provocará que te comas más de una y que quieras repetir cuanto antes. Es común ver estas empanadillas hechas de atún,...

Las cremas son siempre una receta clásica que nunca va mal. Son magníficas para cualquier estación del año, pues son muy fáciles de hacer y pueden consumirse tanto calientes como frías. Si sabemos combinar las verduras, podemos hacer cremas de casi cualquier sabor y, en este caso, hemos preparado una...

Las gambas son uno de esos mariscos que encantan a todo el mundo. Generalmente, se acompañan y disfrutan con salsas, pero esta vez, en RecetasGratis, le daremos una vuelta a la forma tradicional de disfrutarlas con esta receta de salsa de gambas. Esta exquisita salsa, con ingredientes fáciles de encontrar y...

La muhammara es una pasta o crema árabe hecha a base de pimiento rojo. Por lo general, cuenta con otros ingredientes como las nueces y la granada. Es un plato de procedencia árabe y que puede hallarse, sobre todo, en países como Siria (proviene de la ciudad de Aleppo) y el Líbano. Esta crema siria es una...

La pasta, por su accesibilidad y fácil cocción, se ha convertido en una de las comidas más populares del mundo. Además, su versatilidad nos permite preparar con ella muchísimas recetas y adaptarla a las cocinas de otros países, trascendiendo sus tradicionales orígenes italianos. En esta ocasión, te...

Aunque muchos no lo crean, el tomate es una fruta, no un vegetal. Su versatilidad y sabor nos permiten consumirlo de muchas maneras, ya sea en ensaladas, platos calientes de cocina, en preparaciones saladas o dulces. Gracias a su sabor delicado y neutro, el tomate va bien con prácticamente todo tipo...

El seitán, también llamado carne vegetal, es una receta hecha con gluten de trigo y es muy utilizado en la alimentación vegana y vegetariana. Puesto que su color y su textura son parecidos a los de la carne, muchas personas lo usan para sustituirla. El gluten es rico en proteínas, aunque no contiene todos...

Estos deliciosos buñuelos de calabacín pueden disfrutarse a cualquier hora del día o la noche, pues son muy versátiles. Puedes acompañarlos de tus salsas favoritas y presentarlo como entrante o acompañante de cualquier plato. Sea como sea que escojas degustarlos, ¡se volverán irresistibles para tu paladar! Además,...

En esta oportunidad, te traemos una artesanía pura de la Navidad: el turrón de Alicante, una tierra de maestros turroneros y almendros en flor. Es genial poder preparar tu propio turrón y decirles a todos que es casero y de tu propia creación. Además, nada se compara a lo hecho en casa con ingredientes...

El turrón es uno de los clásicos más queridos de la Navidad, pues difícilmente está ausente de los hogares durante las fiestas. Es de origen árabe, pero ha evolucionado en muchas regiones de Iberoamérica, donde se prepara y se disfruta de diferentes formas. Una de las más deliciosas es el turrón de...

Si quieres estar saludable y lleno de energía, no hay nada mejor que añadir más frutas y verduras a nuestra dieta. Son ricas en nutrientes, bajas en calorías y pueden convertir un plato sencillo en una exquisitez. Uno de los mejores ejemplos es esta receta de tortitas de calabacín, una preparación rápida...

¿Quién no conoce esas deliciosas bayas llamadas zarzamoras? En multitud de zonas del planeta se crían de modo silvestre, normalmente en los bosques, con un proceso de maduración que va desde el verde intenso hasta el morado característico, pasando por un rosáceo-rojizo. Con su bello aspecto y su sabor...

Son muchas las personas que buscan recetas de pan sin gluten, bien sea porque quieren incorporar harinas más nutritivas a su alimentación o porque no pueden procesar el gluten en la harina de trigo. Por esta razón, en RecetasGratis te traemos esta receta de pan sin harina de trigo, hecha con tres de...

Si hablamos de cocina vasca más tradicional, no puede faltar la famosa receta de porrusalda o purrusalda. Este sencillo pero delicioso plato tiene dos nobles ingredientes: puerro y patata, cuya combinación ofrece un sinfín de beneficios para el organismo y un sabor excepcional. Aunque hoy en día son...

Las nueces son una excelente fuente de vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos omega 3. Por ello, es totalmente recomendable incluirlas en nuestra dieta y comerlas durante el desayuno o la merienda, solas o acompañadas de otros alimentos igualmente beneficiosos, como la miel o el yogur natural....

El queso tome fraîche es la clave de este plato. Se trata de un queso francés de montaña que al ponerlo en contacto con el calor se funde rápidamente, dando como resultado una crema de queso muy elástica. Sin embargo, este ingrediente no es el único secreto de esta receta, ya que la mezcla del queso con las patatas...

El chipa guazú o chipa guasú es una tarta de maíz típica de los guaraníes. Es una de las muchas variedades de chipa, palabra que se usa para denominar tanto a las tortas como al pan. Es una preparación sencilla, pero muy sabrosa y que se puede realizar con choclo o maíz fresco, que es lo recomendado,...

Las tortitas de plátano aportan mucha energía, fibra y vitaminas. Debido a los carbohidratos que las componen, son un desayuno perfecto para deportistas, pero también para personas que quieran mantener la línea. Estas tortitas llevan huevo, harina integral, leche vegetal, plátano, azúcar moreno y canela,...

El coulis es una salsa algo espesa, tipo jarabe, que se utiliza en la gastronomía tanto para recetas dulces como para saladas. Lo mismo nos sirve para cubrir un pastel como para decorar un helado o acompañar algunos platos de carne. Es un acompañamiento ideal para nuestros platos, dándole además un...

Esta es una sabrosa y nutritiva receta que desde RecetasGratis te animamos a preparar. Para que aprendas a elaborar tanto la masa como el relleno de esta increíble tarta de espinacas, te mostramos el paso a paso de cada una de las elaboraciones y compartimos todos nuestros trucos. Las tartas saladas son una...

Con RecetasGratis aprenderás a preparar un delicioso y muy sencillo panqué de plátano. En muy poco tiempo, con solo un bol y un batidor de varillas podrás preparar esta receta que puede ser un muy buen postre o el perfecto acompañamiento del té de la tarde. Además, lo decoraremos con un glaseado fácil de hacer...

Esta pesto de rúcula es una receta fácil y sabrosa, con una textura crujiente y muy agradable. Además, esta es una salsa muy versátil, puesto que puedes utilizarla como untable para galletas saladas o pan tostado, como condimento para pasta e, incluso, para añadir a una pizza. Para conseguir una textura...

Las hamburguesas de calabaza son una excelente opción para el invierno porque esta es la temporada de este alimento. Además, son vegetarianas (adaptables a veganas) y bajas en calorías, por lo que son perfectas para todo tipo de personas. La calabaza está llena de vitaminas del grupo B (B2, B6 y ácido...

La crema de brócoli y zanahoria es un plato saludable, nutritivo y muy bajo en calorías, puesto que la vamos a preparar con agua en lugar de leche. Así mismo, se trata de una receta que se presta a múltiples variaciones, pudiendo hacer crema de brócoli, zanahoria y puerro, crema de brócoli y zanahoria...

La crema de cilantro es muy fácil de hacer, está deliciosa y es muy nutritiva. Además, puede servirse tanto fría como caliente, de manera que es ideal para cualquier época del año. En apenas 15 minutos tendremos listo un plato para cenar o para acompañar cualquier tipo de carne, pescado o elaboración...

Los sorrentinos son un tipo de pasta rellena caracterizado por poseer una forma redondeada. Son muy versátiles, puesto que aceptan cualquier tipo de relleno. No obstante, los más tradicionales son los rellenos de ricotta y jamón cocido. Esta vez, en RecetasGratis aprenderás a preparar sorrentinos rellenos...

La receta de garbanzos con acelgas es un plato de cuchara muy completo, sencillo y nutritivo. Se puede preparar de un día para otro sin ningún tipo de problema. Esta preparación es muy común en España, siendo el potaje de garbanzos y acelgas de Cádiz el más popular, aunque lo cierto es que este plato puede...

Sopa de champiñones, una receta rica y sencilla, ideal para una cena ligera. Este es un plato calentito que nos permite regular la temperatura y recuperar la energía a la vez que disfrutamos de una receta deliciosa. Además, esta sopa es muy sencilla y perfecta para los amantes de las setas porque contiene...

La piña es una fruta versátil utilizada en todo tipo de recetas culinarias, desde las más sibaritas hasta las más sencillas. La piña brinda un toque dulce e intenso a una infinidad de alimentos, ya sean dulces o salados. Por todas sus posibilidades, en RecetasGratis te traemos esta receta de mermelada...

Los ñoquis o gnocchi son un tipo de pasta que, tradicionalmente, se elabora con patatas, harina y queso. En RecetasGratis, esta vez te traemos este plato con una vuelta de rosca, ya que le agregamos la noble remolacha y le damos así un sabor y un color completamente diferentes. La receta de ñoquis de remolacha...

Crema de coliflor y zanahoria, una rica crema calentita ideal para los días de frío. Además, se trata de un plato lleno de vitaminas y nutrientes esenciales para mantener nuestro cuerpo en perfectas condiciones, tales como vitamina A, vitaminas del grupo B, fibra, hidratos de carbono, calcio y hierro. Las...

Los pimientos del piquillo son una variedad de pimientos originaria de España caracterizada por su longitud corta (10 cm aproximadamente) y su color rojo intenso. Tienen un sabor dulce y son utilizados para muchas recetas con carnes o vegetarianas. En esta ocasión, vamos a contarte cómo hacer salsa...

Una vez que nos adentramos al mundo de la alimentación saludable, rápidamente nos damos cuenta de que la harina blanca de trigo es solo una entre muchísimas opciones de harinas para preparar nuestros platos. En esta oportunidad, te traemos la receta de harina de almendra, una de nuestras favoritas....

En esta oportunidad mostramos una receta muy especial y de lo más sencilla y rica. Se trata de una deliciosa mermelada de pimiento casera que se puede tomar durante el desayuno con tostadas o utilizar para elaborar recetas dulces. A modo de recomendación, tuesta una rebanada de pan, unta queso crema y...

La harina de avena es cada vez más utilizada en la cocina y en la elaboración de tratamientos de belleza caseros por su múltiples beneficios. Este cereal proporciona hidratos de carbono, fibra, proteína, vitaminas del grupo B y minerales como el sodio. Además, este tipo de harina es mucho más saludable...

Las setas shiitakes son un tipo de hongo muy popular en Japón y, por ende, muy utilizado en la gastronomía asiática. Fuera de este mercado puede resultar más complicado encontrar estas setas, sin embargo, cada vez más podemos verlas en tiendas especializadas en este tipo de productos e incluso en supermercados,...

Esta receta de ñoquis de harina destaca por su sencillez y rapidez, a diferencia de los tradicionales hechos con papa. Con apenas unos pocos ingredientes, es posible preparar un plato casero y accesible. Aunque se trata de una preparación fácil, el equilibrio entre harina y agua resulta clave para lograr...

En RecetasGratis te traemos un plato que, además de delicioso, es muy sencillo y rápido de preparar. Se trata de los grelos con patatas, una receta hecha con ingredientes muy típicos de Galicia que sabemos te encantará. Si buscas un plato rico y a la vez muy ligero, los grelos con patatas se harán un...

El chocolate es una de las debilidades de la mayoría de los seres humanos. Tanto es así, que hoy en día encontramos chocolates de todo tipo: blancos, negros, con leche, rellenos, con frutos secos... Así mismo, existen suculentas recetas que utilizan el chocolate como ingrediente estrella, como el cremoso...

Empezar el día con energía es muy importante y estos panqueques (panquecas o pancakes), acompañados de fruta fresca, nos van ayudar a afrontar el día de forma muy saludable. En esta ocasión, los panqueques están elaborados sin huevos para que todas las personas que no coman este producto, ya sea por llevar...

La salsa strogonoff es originaria de Rusia, donde se conoce como "stroganov", nombre que proviene de a familia Stroganov. No obstante, es tal su popularidad que, actualmente, se conoce en todo el mundo y se incluye en otras gastronomías como la brasileña, en la que podemos encontrar este popular plato...

La época de castañas es una de las más efímeras del año, por ello debemos aprovecharlas bien cuando llegan y exprimirlas al máximo preparando deliciosas recetas como esta. A todos nos encanta sentir el olor de las castañas asadas que se venden en la calle, comprar una paperina y disfrutar comiéndolas...

Las mermeladas caseras son una excelente opción para endulzar nuestros días e integrar las frutas de una manera pura y saludable. Por eso, en RecetasGratis, te traemos esta mermelada de ciruelas amarillas, una preparación de lo más sencilla en la que podrás dejar que los niños participen. ¡Les encantará...

Los camotes, boniatos o batatas son tubérculos con una textura parecida a la de las papas, pero con un sabor un poco más dulce que estas. Además, están llenos de vitamina A y aportan muy pocas calorías en comparación a otros tubérculos. Por ello, es habitual encontrarlos en las cocinas de todo el mundo cuando...

Los huevos pochados tienen una técnica tradicional que puede resultar complicada para algunos. Por suerte, existe una alternativa rápida y sencilla: hacerlos en el microondas. Sin necesidad de cacerolas ni coladores, con unos trucos simples puedes obtener un huevo poché perfecto en pocos minutos. En RecetasGratis...

El cochayuyo es un alga marina con muchos beneficios y nutrientes, extraída principalmente de la costa chilena. Esta receta de ceviche de cochayuyo es una alternativa muy rica al típico ceviche de pescado, pensada especialmente para aquellas personas que no consumen carne ni pescado. A pesar de que este plato...

Los zapallitos son una especie de calabaza que se consume en países como Argentina, Uruguay y Chile. Una de las recetas más tradicionales en los hogares de estas regiones es la de zapallitos rellenos, los cuales generalmente se preparan con carne picada. Sin embargo, esta vez, en RecetasGratis te traemos...

Para preparar estas sencillas y ricas manzanas asadas solo tendrás que esperar 12 minutos a que se hagan porque, esta vez, en RecetasGratis hemos preparado una receta express hecha en el microondas. Así es, ¡también es posible hacer manzanas al microondas! Quedan igual de sabrosas que las cocinadas...