Luisa Panagua

Tengo dos pasiones: El periodismo y la cocina. Aprendí a cocinar entre los olores y sabores de las cocinas de mamá y de mis abuelas. En lo particular, siento debilidad por el chocolate, razón por la cual me certifiqué como Maestra Chocolatera. A fin de cuentas, la cocina es alquimia, es historia, es cultura y es placer. Y, sobre todo, es amor. https://alquimiadesabores.com/2020/08/03/la-guia-definitiva-para-reconocer-un-buen-chocolate-de-una-