Recetas de Sopas y cremas

Un plato tradicional, que aporta energía y calor de hogar. Aprende con esta receta paso a paso cómo preparar un caldo de carne y verduras, perfecto para días de frío, con el que además podrás preparar más platos, ya que cada parte de este caldo de carne la podrás utilizar como ingrediente para otra preparación...

Lo más recomendable es consumir pescado de dos a tres veces por semana pero, ¿lo hacemos? Sobre todo conseguir que los más pequeños ingieran tales cantidades de este alimento para poder, así, desarrollarse correctamente es muy difícil, puesto que acostumbran a rechazarlo. Una de las formas más fáciles...

La sopa de fideos con espinacas y granos de elote es un clásico de la cocina mexicana. Ideal para los que no tienen mucha experiencia. ¿Quién no recuerda cuando eramos niños y nos daban sopa de fideos para curar ese resfriado? Yo creo que cada receta cuenta una historia y detrás de ésta hay buenas memorias....

La sopa quema grasa se conoce con este nombre porque ayuda a eliminar toxinas, líquidos retenidos y grasa del cuerpo.Se recomienda consumir durante 7 días para luego continuar con una dieta sana para limpiar y mantener el cuerpo libre de toxinas. La sopa adelgazante consiste en un caldo elaborado con...

La endivia es un alimento con muchos beneficios y uno de ellos es que por su contenido de fibra ayuda a la perdida de peso, además tiene propiedades antioxidantes que nos ayudan a eliminar las toxinas acumuladas. Esta deliciosa crema de endivias no sólo es saludable sino que también tiene un sabor menos amargo...

La sopa de albóndigas y fideos es perfecta para la hora del almuerzo. Las albóndigas son pequeñas bolas de carne molida (picada) aderezadas con diferentes condimentos y se pueden disfrutar en un sinfín de recetas. En esta ocasión las cocinaremos acompañadas de fideos y una sopa con un toque agridulce...

Esta crema nace de la mezcla de dos ingredientes principales en una cocina: apio y zanahoria. En esta receta quiero plasmar una receta fácil, sencilla y muy deliciosa tanto para vegetarianos como para personas que deseen adicionarle un fondo de pollo o res. Es idea para días de invierno o para una cena...

En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar una sopa espesa que podemos consumir fría, templada o caliente, como más nos guste. Además, se trata de una crema muy fácil, por lo que no tienes excusas para no realizarla. Apúntate todos los ingredientes y cocina esta exquisita crema de berros,...

La sopa de lentejas en un clásico de la cocina de nuestras abuelas, ellas eran las únicas que podían reconfortarnos con esta increíble combinación de verduras y proteína vegetal. En ocasiones agregaban algún tipo de carne, o panceta para darle mucho más sabor. Esta sopa, aparte de ser saludable y especialmente...

Esta crema de cebolla es un plato delicioso y sano, y es que muchas personas creen que al emplear cebolla como ingrediente principal obtendrán un plato final muy fuerte y picante, pero con este truco de caramelizar la cebolla el resultado final será una crema suave, contundente y un poco dulzona haciéndola...

La changua es un plato tipico del altiplano cundiboyacense y parte de Santander el cual se consume generalmente a la hora del desayuno. Se prepara básicamente con agua, leche y huevo, aunque se le agregan otros ingredientes para darle un toque adicional a la preparación. Esta sopa tradicional suele acompañarse...

El pozole es una especie sopa que tiene sus orígenes en la época prehispánica. El ingrediente estrella es el maíz cacahuazintle o maíz pozolero al cual se le agrega un tipo de carne, según la región, ya sea carne de cerdo, pescado o pollo. El pozole verde con carne de cerdo tiene la particularidad de que...

La crema de plátano macho es suave y ligera, ya que aporta muy poca grasa. El plátano macho tiene mucho potasio y poco sodio, aparte resulta realmente favorable para el estómago porque neutraliza el exceso de acidez gástrica. No lo pienses más y prepara esta crema de plátano con RecetasGratis.net.

La crema de berenjena y calabacín resulta ser un plato muy nutritivo y delicioso. Esta crema carece de grasas saturadas y colesterol, puesto que las berenjenas son ricas en fibra, diuréticas y tienen un importante efecto preventivo contra el cáncer, por su parte el calabacín es un gran suavizante del...

Esta es una receta típica colombiana, nacida en la región andina pero es consumida en casi todo el país. La receta es muy sencilla, principalmente se trata de un caldo hecho a partir de las costillas de la vaca hervidas con patatas en cuadros, ajo, cebolla y trocitos de cilantro o perejil (muchas personas...

Los champiñones París son la especie de hongo comestible más utilizada en la cocina, aportan cierta cantidad de proteína y muy poca cantidad de grasas al cuerpo humano, es muy beneficioso a la hora de realizar una dieta saludable ya que contiene pocas calorías y produce un notable efecto de saciedad....

La lechuga es un planta herbácea, normalmente se consume cruda en muchos tipos de ensaladas pero es ideal para consumirla en una sopa como en este caso. La lechuga aporta beneficios al cuerpo, uno de los más importantes es que ayuda a conciliar el sueño. También es depurativa, es decir, ayuda a limpiar...

La berenjena es verdura originaria de la India, es famosa en la cocina asiática y mediterránea, aporta nutrientes, minerales y antioxidantes al cuerpo humano. Existen diferentes formas y preparaciones a la hora de consumirla, en este caso la degustaremos en una deliciosa crema esta una receta ideal para...

El gazpacho es una sopa fría que se consume sobre todo en las épocas mas calurosas del año (verano). Por lo general se realiza con tomates, pepinos, pimientos y otras verduras, se le añade pan duro y aceite de oliva, pero en este caso realizaremos un gazpacho de fresa muy refrescante. Su sabor será...

Saque toda la carne de la langosta, corte en cuadritos y consérvela. Ponga el caparazón en el horno precalentado, moderado, durante 20 minutos para que se seque. Machaque el caparazón lo más finamente posible. 2. En una cacerola derrita la mantequilla, añadiendo el caparazón, la cebolla y el apio.

A veces podemos pensar que hacer un gazpacho es algo complicado, pero nada más lejos de la realidad a continuación te enseñamos una receta para hacer el gazpacho más sencillo del mundo.

Se ponen a cocer las 3 carnes juntas con una cebolla y una cabeza de ajo. Ya que están cocidas se sacan y de deshebran. Aparte se ponen a cocer los chiles ya limpios sin semillas y el tomate. Después se licuan el tomate, cebolla, ajo, cilantro y chiles. Se agrega esta salsa al caldo en que cocieron...

El picadillo llanero, según el Diccionario de cocina venezolana de Rafael Cartay, se trata de una sopa espesa y oscura hecha con verduras (yuca, plátano verde, papas y ocumo) y carne cortada a trozos. No obstante, aunque este platillo se consume en toda la zona llanera venezolana, su origen suele adjudicársele...

Una sopa muy sustanciosa y aporta colageno. Ideal para cuando hay frío.

Para empezar a realizar la receta de sopa de frijoles mexicana nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración. Debes llevar una olla honda a fuego medio con una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente adiciona las cebollas blanca y larga con sal y pimienta al...

Para esta crema depurtiva de verduras lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Lava y corta todas las verduras en trozos. Recuerda que estas son depurativas, lo que quiere decir que ayudan a eliminar toxinas, acelerar el metabolismo y limpiar el organismo. En una olla bien caliente...

Esta sopa diurética es una excelente opción para personas que sufren de retención de líquidos o que simplemente desean perder peso. La sopa de cebolla y apio para adelgazar aporta importante nutrientes a nuestro organismo a la vez que ejerce una acción diurética. Sigue leyendo en RecetasGratis.net...

Esta receta de crema de coliflor light es ideal para preparar si estás en un plan de pérdida de peso o simplemente prefieres comer un poco más saludable ya que todos sus ingredientes son bajos en calorías excepto la leche, pero como en este caso utilizamos la desnatada, esta preparación es igualmente una...

Para lo sopa de setas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Estos son para 5 tazas medianas. En un sarten bien caliente con un poco de mantequilla cocinarla cebolla cortada en cuadros finos. Agregar las setas, en este caso champiñones y cocinarlos durante 5 minutos a fuego alto,...

Una sopa de legumbres ligera y con una mezcla de especias que realzan los sabores en el paladar, eso es la sopa de de lentejas turca. Sigue el paso a paso de este receta turca que te ofrecemos en RcetasGratis.net y disfruta de un plato único.

Las cremas son una forma perfecta para que los niños coman verduras. Anímate y sigue el paso a paso de esta receta fácil, ligera y sana, perfectas para hacer que los más pequeños de casa se enamoren del dulce y suave sabor de la calabaza. Este fabuloso alimento antioxidante, conocido como auyama o zapallo,...

Los consomé son sopas caseras concentradas que recargan las energía al máximo. En este caso, el consomé de pollo es perfecto para tomar un día frío o cuando necesitas recuperar energías pérdidas, una receta sabrosa y útil. Asimismo, sigue estos sencillos pasos y prepara una rica sopa, sana y nutritiva...

El caldo de mariscos es una sopa que, servida bien caliente, levanta los ánimos de cualquiera. No te dejes sorprender por la cantidad de pasos, la receta de esta sopa de mariscos es muy fácil, anímate a prepararla y sírvela como entrante en una fiesta o celebración especial.

Ponemos a cocer el arroz. Tardará unos 25 minutos. Mientras, cortamos la zanahoria, el puerro y el calabacín y los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Agregamos 1 cucharada de agua y el alga nori. Mezclamos bien y echamos sal al gusto y un chorrito de vino blanco.

Si te cuesta que los más pequeños coman verduras, con esta receta fácil lograrás que el brócoli se convierta en el vegetal favorito de toda la familia. La crema de brócoli y queso es un plato divertido, sano y nutritivo, perfecto para días de frío y disfrutar estando solo o en compañía. Quédate en...

Comencemos por pelar y machacar bien los ajos. Cuando ya tengas todos los ajos listos, llévalos a una olla e incorpora la verdura seleccionada en trozos y la albahaca cortada con tus dedos. Proceda a incorporar la leche en la olla y también el caldo. Cocine el a fuego lento hasta que la verdura este bien...

Para empezar a realizar nuestra pasta de ajo, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.Lo que debemos tener en cuenta a la hora de realizar la pasta de ajo es que aunque ya podemos encontrarla lista en los supermercados esta es de tipo casero no contiene aditivos ni conservantes ni colorantes.Esta...

Para esta deliciosa crema de patata y apio lo primero que debemos hacer es alistar todos los ingredientes. Picar el apio y en una olla bien caliente con un poco de aceite, dorarlo durante 4 minutos a fuego medio. A continuación pelamos las patatas y las cortamos en cuadros. Agregamos estas patatas...

Para empezar a realizar nuestra sopa de lentejas y cilantro, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. En una olla mediana adicionar las lentejas con abundante agua como se muestra en la imagen, llevar a fuego medio- alto. Pelar las patatas y picarlas en cuadros pequeños, adicionarlas a la...

¿Qué mejor forma de combatir las bajas temperaturas que con una buena sopa caliente? Si eres un amante de los platos de cuchara y la carne, esta opción que te proponemos en RecetasGratis.net te encantará. Se trata de una sopa de carne molida, tomate, cebolla y ajo, ideal para reponer fuerzas y mantener...

Otra receta de gazpacho típico de la región de Andalucía en España. El gazpacho andaluz es una de las sopas frías más tradicionales de la época de verano cuando lo que apetecen son platos refrescantes. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende a preparar el auténtico gazpacho Andaluz.

Aprende a preparar una rica crema de ajo, una sopa con leche y crema que devolverá el calor al cuerpo. En RecetasGratis.net nos encantan las sopas y esta sopa sencilla de ajo es perfecta para épocas de frío, bien para la hora de la comida o para la cena. No dejes de leer las instrucciones de esta receta...

Si eres de los que disfrutan comiendo un buen plato de sopa fría durante el verano, la crema de aguacate y limón que te ensañamos a preparar a continuación no puede faltar en tu menú. Esta sopa de aguacate es un plato ligero y muy refrescante, el toque de cilantro hace que el sabor de la crema sea todo...

Dale algo de calor al cuerpo con una sopa de pollo diferente, con un toque exótico de sabor y color. Si estás cansado de comer siempre lo mismo, en RecetasGratis tenemos un increíble listado de recetas que te ayudarán a salir de la rutina y descubrir platos originales, fáciles y rápidos, que te sorprenderán. Uno...

Alistar todos los ingredientes. Colocar las habas en agua desde el día anterior. Calentar 2 litros de agua, cuando este hirviendo agregar las habas y el espinazo de cerdo, cocinar durante una hora. Cortar el chorizo en rodajas. Pelar y cortar la patata en cuadros pero con cortes no muy perfectos....

El plátano verde es una rica fuente de fibra y lo mejor de todo, es que existen miles de tipos de recetas originales y saludables que se pueden hacer con plátano macho. El plaáno verde es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía de países caribeños como Venezuela o Colombia y la sopa que te enseñamos...

Si eres uno de esos amantes de las sopas calientes, este caldo de pescado con toques orientas te encantará. Se trata de la clásica sopa de pescado estilo oriental, con un sabor potente y fresco gracias a los ingredientes típicos de este tipo de comida. No es la receta más fácil que podrás encontrar en RecetasGratis.net,...

Esta es una sopa típica de México que lleva un ingrediente muy particular de este país el Epazote un especie de te muy aromático, sino lo tienes no pasa nada puedes hacer igualmente esta sopa de fideos con caldo de frijol tan rica.

La crema de papas casera es un clásico reconfortante que conquista por su suavidad, sabor delicado y textura aterciopelada. Perfecta para los días frescos o como entrada gourmet, esta receta combina ingredientes sencillos con una preparación precisa, logrando un resultado digno de restaurante. Lo mejor...

Prealistar todos los ingredientes. En una olla honda adicionar el caldo y las verduras. Llevar a fuego bajo. Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de girasol o sofreír la cebolla durante unos 3 a 5 minutos aproximadamente. Una vez nuestra cebolla se sofría adiciona la avena...