Recetas de Sopas y cremas

Qué poco nos podemos fiar de este tiempo... Hace unos días apetecía estar en la playa del calor que hacía y ahora han bajado tanto las temperaturas que vuelven a apetecer cosas calientes como las sopas. Por eso en esta ocasión comparto con RecetasGratis el paso a paso de mi sopa de ajo negro, un ingrediente...

El caldo de camarón es uno de los platillos tradicionales de las costas en México, ya que sus ingredientes en estos lugares son mucho más accesibles. Pero si hablamos de las regiones céntricas tenemos una variante para preparar el caldo de camarón, en lugar de utilizar el camarón fresco utilizamos el camarón...

El frijol es uno de los alimentos que pertenecen a la canasta básica de los mexicanos, es por esto que pasa a ser uno de los ingredientes principales para una gran variedad de platillos de la gastronomia mexicana, ya que además de tener un gran sabor y de combinar con muchos más ingredientes, tiene un precio...

Las pantrucas son un plato típico de la cocina chilena que combina la calidez de una sopa con la textura suave y deliciosa de las masas caseras. Perfectas para los días fríos o cuando necesitas algo que te reconforte, estas pantrucas son una muestra de la cocina de campo, sencilla pero llena de sabor. En...

Qué ricas y deliciosas están las cremas de calabaza caseras, y más aún cuando llevan algunos ingredientes añadidos que aumentan su cremosidad como son los quesitos en porciones. Por eso en RecetasGratis os queremos enseñar a preparar esta exquisita crema de calabaza y zanahoria con quesitos, un clásico...

El caldo de pollo es uno de los platillos favoritos en las épocas invernales ya que por su temperatura, consistencia líquida y sus ingredientes, es una de las recetas más completas y sustanciosas para recuperarse de un fuerte resfriado y de las consecuencias de las temperaturas bajas. En esta ocasión en...

El caldo de pescado con camarón es uno de los platillos característicos de las ciudades costeras, ya que en estas es más fácil y económica la adquisición de sus ingredientes, en especial en el estado de Veracruz. A este caldo además de camarón se le añaden trozos de pescado, lo cual le da una gran consistencia...

En la gastronomía mexicana existen infinidad de platos caldosos. Algunos son denominados sopas y existen una gran cantidad de estilos ya que en México, al momento de sentarse a comer en la mesa no puede faltar una entrada que sea una rica sopa. En esta ocasión en RecetasGratis traemos para ti una exquisita...

Esta de crema de zanahoria y puerro es una receta rápida y barata, que se puede comer tanto fría como caliente. Muy ligera y sana, perfecta para incluir en una dieta para mantener el peso ideal o para conseguir que los más pequeños consuman verduras. Si tus hijos son de los que siempre rechazan los...

La sopa de endivias es un plato sabroso y tonificante hecho con los ingredientes más sencillos. La incorporación de las endivias a una sopa caliente constituirá una auténtica sorpresa para quienes están acostumbrados a comerlas solo en ensaladas. Aparte, el arroz hace de esta sopa un plato consistente...

¿Conoces el pozole Es un rico caldo mexicano, el cual no es considerado una entrada como las sopas, sino que es un completo y consistente plato principal. El pozole mexicano se caracteriza por estar hecho a base de un rico y enorme grano de maíz llamado cacahuazintle, que es el que le da esa consistencia...

¿Tienes antojo de algo distinto?, ¿te gusta la comida mexicana?, si es así en esta ocasión en RecetasGratis traemos para ti una sorprendente receta de un rico pozole mexicano. Se trata en especifico de un pozole verde el cual irá acompañado con un poco de carne de pollo y trozos de elote, ya verás que...

La sopa mexicana es una de las entradas más comunes que encontramos al comer en algún lugar como un restaurante porque son muy populares y las ahí en infinidades de estilos y formas: algunas son secas, otras caldosas, algunas se preparan con pastas, otras con carne y otras con tortilla. En esta ocasión...

Aprende a preparar una deliciosa crema de remolacha cocida, perfecta para la hora de la cena y con un toque de comino que te hará sonreír seguro. Ese toque decorativo que vez en la foto lo lograremos con un poco de yogur natural batido, una mezcla que además de decorar, sirve para contrastar sabores y texturas...

En esta oportunidad te presentamos un entrante sabroso y calentito para estos días en los que el frío arrecia. Además, es una receta de sopa de marisco perfecta para plantear un menú navideño un poco diferente a los que comemos cada año, llenos de pescados al horno, lechazos, capones y demás guisos propios...

El caldo de Navidad catalán es una elaboración que se conoce en su región de origen como escudella catalana i carn d'olla, porque aunque se cocina todo junto, a la hora de servirlo se ponen por un lado todas las verduras y las carnes cocidas y por otro, todo el caldo con sus condimentos. Sabemos que...

La crema de calabaza es un plato casi obligado en época de otoño e invierno, no solo porque se trata de un alimento de temporada sino porque nada le sienta mejor al cuerpo que un plato caliente cuanod hace frío. En este caso, el toque especial se lo damos con las especias y con la leche de coco, una...

Lo mejor de esta sopa de col lombarda, además de su original color y presentación, es su exquisito sabor, además el toque de ajos negros que añaden nuestros amigos de Sabor en Cristal en esta crema de verduras, es sencillamente espectacular. Si quieres disfrutar de una buena crema de lombarda con manzana,...

Siendo de la tierra es normal que sienta predilección por las recetas andaluzas. En Andalucía siempre se han cocinado sopas sencillas con productos de la zona, como los ajos y las almendras. La escarola es un alimento muy rico en ácido fólico y además se emplea en muchas ensaladas como en la ensalada de escarola...

La calabaza es el ingrediente de otoño, aunque lo cierto es que en otras partes del mundo se puedes disfrutar de la calabaza o auyama, durante todo el año. En esta caso, te enseñamos todos los pasos para preparar una rica y cremosa sopa, perfecta para los días de frío, una crema de verduras terroríficamente...

La sopa de cebolla casera es una receta fácil que puedes hacer siempre que quieras, sobre todo en esos días en que más hace más frío para calentarte y reconfortar el organismo. Si no sabes cómo hacer sopa de cebolla tradicional, sigue el paso a paso que RecetasGratis pone aquí a tu disposición y sorprende a...

La sopa de cebolla francesa es todo un clásico y como toda gran receta conocido y preparada en todo el mundo, tiene muchas versiones. La que te traemos en esta oportunidad en RecetasGratis se trata de la sopa de cebolla francesa gratinada, hecha con cebolla, chalotas y pan tostado con ajo... ¿se te hace...

¡Hola amigos! hoy les traigo una nueva receta, crema de papas y zanahorias, super fácil de hacer y muy versátil ya que puedes usarla como una platillo principal, como entrada o bien como un dip ya que puedes guardarla en tu refrigerador y comerla fría. Además, esta sopa de papas es muy nutritiva y deliciosa,...

La cebolla cuenta con un gran número de propiedades beneficiosas para nuestras salud. Para comenzar, nos ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre, cuenta con minerales y es un excelente diurético. Si quieres aprovechar todas estas ventajas, en RecetasGratis.net te contamos cómo preparar sopa de...

Los intolerantes a la lactosa también pueden disfrutar de todo el sabor de numerosas cremas que originalmente se preparan con nata o crema de leche. La crema de verduras sin nata sustituye este lácteo por otros ingredientes como la patata, la cual tiene el mismo poder espesante. La crema de calabacín...

¿No sabes que cocinar para esas temporadas frías y lluviosas? En RecetasGratis.net tenemos el platillo típico mexicano perfecto para ti cuando estés pasando por una situación así. En esta ocasión traemos para ti una exquisita receta mexicana, una receta para otoño e invierno ideal. Se trata de un delicioso...

Mikal Scarlett comparte en RecetasGratis.net un plato caliente, ideal para combatir los días de frío. Se trata de una deliciosa sopa de contre de pollo, elaborada con zanahoria, cebolla y patata, entre otros ingredientes que detalla a continuación. La sopa de contre es de origen chileno, aunque la fácil...

Agradecida con la experiencia de mi madre Carmen Martina que siempre comparte sus sencillas y deliciosas recetas en este caso la crema de auyama que sirve como acompañante y para cualquier ocasión. Una maravillosa receta llena de tradición, eso es lo que comparte con nosotros Angie Li, su receta familiar...

Aprende a preparar una rica crema de verduras en olla rápida, una receta con la que no perderás tiempo y que te ayudará a mantener la línea porque se trata de un plato sano y ligero. Además, la crema de calabacín y zanahoria que te enseñamos en RecetasGratis.net también lleva un par de quesitos desnatados,...

El pozole rojo (Jalisco, Sinaloa, Nayarit y Guanajuato) que en náhuatl significa "hervido"es una sopa típica de la cocina tradicional mexicana. Esta sopa roja mexicana se puede hacer vegetal, de pollo o como este caso, de puerco. Además de otras sopas muy conocidas, como la sopa azteca con frijoles, el...

Las sopas y cremas frías son el complemente perfecto para las épocas de más calor, son las recetas de verano por excelencia y en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad para que elijas entre las más clásicas o algunas más atrevidas. La crema de calabaza está justo en el centro, una receta clásica pero...

La receta de salmorejo es un plato andaluz típico que se prepara originalmente con tomates, ajo, pan, vinagre y aceite de oliva. En esta ocasión, hemos preparado un salmorejo sin gluten, quitando el pan de la receta y sustituyéndolo por patata cocida. Este salmorejo sin pan tiene todo el sabor del plato tradicional...

¿Quieres hacer una sopa de cebolla casera pero no sabes cómo? Pues en RecetasGrtais.net tenemos las mejores recetas de sopa de cebolla sencillas, cómo por ejemplo esta de sopa de cebolla con queso parmesano, una versión estupenda de esta sopa tan popular. Sigue leyendo los pasos y prepárate a disfrutar de...

Las sopas frías son perfectas para los días de calor en los que no nos apetece encender los fogones o el horno. Además, se pueden hacer con ingredientes crudos, con tan solo mezclar varias cosas en la batidora ya tenemos un plato sano y refrescante. En esta ocasión hemos preparado una de las recetas...

El salmorejo es un plato típico andaluz que procede de la provincia de Córdoba. Esta especie de gazpacho es más espeso y se toma en forma de sopa fría. En esta oportunidad hemos variado el plato y hemos creado una sopa fría de remolacha con tomate, muy similar al salmorejo tradicional pero con un sabor...

¿Quién no conoce el tradicional pozole mexicano? Realizado a base de grano de maíz cacahuazintle, de un delicioso caldo que puede ser blanco o rojo, dependiendo si se le agrega chile o no, y que además puede contener carne de cerdo o carne de pollo. En RecetasGratis.net te presentamos un no menos delicioso...

Las cremas de verduras son una opción ideal para la hora de la cena o como primer plato en una dieta saludable. En RecetasGratis hemos preparado una crema de calabacín y puerro sin apenas grasas y muy recomendable para adelgazar. Siempre tienes la posibilidad de agregar más ingredientes a esta sopa, pero...

La sopa de mayonesa, también conocida como gazpachuelo, es una receta típica de Málaga en España. Se trata de una sopa de mariscos caliente hecha a base de pescado y mayonesa. La versión que nos trae Angela Osal es una variación de la receta original que está deliciosa, así que si quieres probar una...

Si sois amantes de las sopas y no queréis renunciar a ellas aunque haga calor, os proponemos una sopa de verano que os va a encantar. La sopa fría de remolacha y manzana es un plato muy original, con un sabor suave y delicado. Gracias a la remolacha, esta sopa es antioxidante y nos aporta hierro, fibra...

El caldo de piedra es un platillo oaxaqueño símbolo de convivencia y paz, así como de distinción. Esta sopa con pescado se preparaba en forma colectiva, a la orilla del río. Su peculiaridad consiste en que se preparaba en cuencos de piedra, al que se le agregaba pescado y mariscos, yerbas, etc. La cocción...

Este delicioso plato es ideal para domingos en familia , lo puedes acompañar con porciones pequeñas de arroz , aguacate o bananos, recuerda utilizar las carnes mencionadas pues estas son las de mejor sabor en sus respectivas razas

El brócoli es una de las verduras más saludables y llena de nutrientes que existe, este estupendo alimento es muy versátil y se puede utilizar en diferentes preparaciones. En esta ocasión aprenderemos a realizar una crema de brócoli light, perfecta para consumir en la cena, es una preparación ligera que...

Esta sopa con fideos que nos trae Cocina con Luz Verde es la concepción perfecta de potaje ligero. Se trata de una sopa de frijoles negros o caratoas, como se le llama en algunas partes del Caribe, hecha con un toque de limón y pasta que da como resultado un plato de cuchara potente pero con menos calorías...

Aprende a preparar una deliciosa crema de zanahorias hecha de forma casera y fácil con esta receta compartida por Candela Garassino. La crema de zanahoria con miel podrás servirla para una cena ligera o como entrante, además será una forma divertida y fácil de hacer que los niños coman verduras. Sigue...

Las sopas mallorquinas de verduras no son caldosas, al contrario de lo que entendemos por una sopa tradicional. Se elaboran a base de col, puerro, alcachofa y otras verduras al gusto, que se combinan con las llamadas "sopes", pan moreno seco cortado a rebanadas muy finas. El pan moreno es muy difícil de encontrar...

Si quieres aprender a realizar una sopa rápida pero sobretodo nutritiva, el caldo de pollo con fideos y huevo es la receta perfecta para ti, lo único que necesitas es tener listo un buen caldo de pollo muy concentrado, ya que será la base de nuestra sopa. Este caldo con fideos es ideal para consumir...

Las habas son leguminosas ricas en hidratos de carbono y proteínas. Durante todo el año podemos encontrar en el mercado habas secas, por lo que tenemos la oportunidad de disfrutar de este beneficioso alimento siempre que queramos. En RecetasGratis.net te compartimos cómo preparar una sopa de habas...

La sopa de ajo y cebolla es perfecta para aquellas personas que deseen eliminar grasas, ya que este caldo de cebolla y ajo es depurativo porque ambos ingredientes tienen propiedades químicas que ayudan a eliminar todas las toxinas del organismo. Consumir este tipo de sopas ligeras es una manera sana de...

Personalmente disfruto mucho consumiendo cremas naturales, porque son muy ricas, más nutritivas y no tienen conservantes como las cremas industriales. En esta receta aprenderás a realizar una crema de berenjena y champiñones, cremosa, suave y con un sabor increíble, ¡nada mejor para darle a los niños que no consumen...

La sopa de miso es una receta tradicional japonesa que se suele preparar con dashi (una base de caldo de pescado). En RecetasGratis.net hemos elaborado una sopa de miso vegana, sin derivados del pescado o de la carne, solo con tofu y miso, dos ingredientes procedentes de la soja con excelentes propiedades...