Receta de Alioli sin huevo
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Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Alioli sin huevo:
- 1 cabeza de ajo. s
- 300 ml de aceite de oliva. s
- Sal. s
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Cómo hacer Alioli sin huevo:
1
Prealistar los ingredientes.
2
Pelar los dientes de ajo y adicionarlos en un bowl.Adicionar un poco de sal y procesar con un mixer.
3
Adicionar el aceite de oliva en hilo, de manera que el alioli tome cuerpo.
4
Llevar aun recipiente y adicionar pimienta negra en polvo.Acompañar esta salsa con cualquier tipo de tapas o como aderezo.
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Valor nutricional
- Calorías: 2700 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 306 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 2 g
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