Receta de Almejas al vino blanco
- 1 kilogramo de Almejas s
- 3 ramas de Perejil s
- 3 dientes de Ajo s
- ½ taza de Vino blanco seco s
Primero hay que dejar las almejas en remojo en agua fría con sal durante 30 minutos, para que suelten toda la arena que puedan llevar.
Cuando pase ese tiempo, escurrirlas y reservar.
Picar el ajo y el perejil.
Poner en una sartén grande aceite de oliva a calentar, cuando ya esté caliente echar el ajo picado y cuando pase 1 minuto aproximadamente, añade el perejil, dale un par de vueltas sin parar para que no se queme.
En ese momento añadir las almejas y dejar hasta que se abran, entonces añadir el vino blanco y dejar hasta que se haya evaporado todo el alcohol del vino.
Salpimentar al gusto y disfruta de las almejas al vino como entrante en una comida o cena especial.
Si te ha gustado la receta de Almejas al vino blanco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de almejas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 32 kcal
- Proteínas: 54 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 10,5 g
- Fibra: 0,5 g