Receta de Arroz a la crema
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1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Arroz a la crema:
- 380 gramos de arroz s
- 1 cebolla s
- 30 gramos de mantequilla s
- 850 ccs de caldo s
- 1 cucharada de aceite s
- 8 hebras de azafrán s
- 100 ccs de crema (nata) s
- 50 gramos de queso rallado s
- 1 pizca de sal s
- 1 pizca de pimienta s
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Cómo hacer Arroz a la crema:
1
En una olla poner la mitad de la mantequilla y dorar la cebolla previamente picada.
2
Añadir el arroz y dejarlo rehogar bien.
3
Llevar a cocción vertiendo el caldo y removiendo a menudo con una cuchara de madera.
4
Agregar sal, pimienta y el azafrán disuelto en una cuchara con aceite en la llama.
5
Cuando el arroz esté en su punto retirar del fuego y condimentar con la crema y el queso rallado.
6
Dejar reposar durante unos minutos y servir.
Si te ha gustado la receta de Arroz a la crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de arroces y cereales.
Valor nutricional
- Calorías: 1870 kcal
- Proteínas: 37 g
- Grasas: 94 g
- Carbohidratos: 215 g
- Fibra: 5 g
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