Receta de Arroz con garbanzos y chorizo
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Arroz con garbanzos y chorizo:
- 3 cdas de aceite de oliva s
- 1 taza de cebolla picada s
- 1 cta de ajo s
- 1 cta de curry s
- 200 grs de chorizo precocido picado s
- 1/2 taza apio picado s
- 1-1/2 taza arroz s
- 1/4 cta de orégano s
- 1/2 cta de pimienta s
- 1 cda de chile jalapeño picado s
- 1 lata garbanzos 780 grs s
- 2 taza caldo pollo s
- 1 taza de agua caliente s
- 120 grs jamón en tiritas o mortadela s
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Cómo hacer Arroz con garbanzos y chorizo:
1
En un pirex rectangular mediano poner el aceite de oliva, cebolla, ajo y curry, cocinar por 3 minutos.
2
Agregar chorizo y apio, cocinar por 2 minutos más, añadir arroz, orégano, sal, pimienta, chile jalapeño, garbanzos y caldo de pollo y agua.
3
Cubrir con plástico autoadherible punzar con tenedor y cocinar por 25 minutos, sacar y luego añadir jamón y regresar al microondas por 5 minutos mas.
4
Reposar 10 minutos.
5
Rinde para 6 porciones.
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Valor nutricional
- Calorías: 3470 kcal
- Proteínas: 132 g
- Grasas: 178 g
- Carbohidratos: 334 g
- Fibra: 54 g
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