Receta de Arroz con garbanzos y chorizo
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Arroz con garbanzos y chorizo:
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cta de ajo
- 1 cta de curry
- 200 grs de chorizo precocido picado
- 1/2 taza apio picado
- 1-1/2 taza arroz
- 1/4 cta de orégano
- 1/2 cta de pimienta
- 1 cda de chile jalapeño picado
- 1 lata garbanzos 780 grs
- 2 taza caldo pollo
- 1 taza de agua caliente
- 120 grs jamón en tiritas o mortadela
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Cómo hacer Arroz con garbanzos y chorizo:
1
En un pirex rectangular mediano poner el aceite de oliva, cebolla, ajo y curry, cocinar por 3 minutos.
2
Agregar chorizo y apio, cocinar por 2 minutos más, añadir arroz, orégano, sal, pimienta, chile jalapeño, garbanzos y caldo de pollo y agua.
3
Cubrir con plástico autoadherible punzar con tenedor y cocinar por 25 minutos, sacar y luego añadir jamón y regresar al microondas por 5 minutos mas.
4
Reposar 10 minutos.
5
Rinde para 6 porciones.
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