Receta de Arroz navideño con pasas y tocino
En RecetasGratis te enseñamos a preparar un delicioso arroz navideño con pasas y tocino, que además lleva hongos, nueces y más ingredientes que detallamos a continuación.
Se trata de una receta de arroz para Navidad con tocino sencilla y llena de sabor, ideal para servir como plato principal o para usar como relleno del pavo.
Prueba este arroz navideño con nueces y otros frutos secos y disfruta de las fiestas navideñas comiendo rico y sano.
- 2 libras de Arroz s
- 2 sobres de Ajo majado s
- 1 unidad de Cebolla roja picada s
- 1 manojo de Cilantro ancho s
- 1 lata de Hongos laminados y escurridos s
- 1 paquete de Tocineta de pavo picado s
- 2 tazas de Vino blanco s
- 1 taza de Agua (240 mililitros) s
- ¼ barra de Mantequilla s
- 1 paquete de Pasas sin semillas s
- ¼ kilogramo de Almendras fileteadas s
- 1 pizca de Azafrán s
- 3 cucharadas soperas de Sazón en polvo s
- 1 rama de Puerro picado s
- 1 pizca de Pimienta s
- 1 Pimiento rojo s
- 1 puñado de Pipas de girasol s
- 1 puñado de Pipas de calabaza s
El primer paso para preparar este arroz para Navidad con tocino, pasas y nueces es pelar y cortar el ajo y la cebolla finamente y empezarlos a freír en una sartén con la matequilla fundida y la tocineta picada hasta que adquieran un tono dorado.
Luego, agrega el vino, los hongos y el agua y sigue cocinando. Después añade el sazón en polvo, el azafrán, la pimienta y el cilantro.
Cuando observes que el agua empieza a hervir, añade el arroz y deja que se cocine tapado. A mitad de cocción, destapa, mueve el arroz navideño de arriba hacia abajo y déjalo un poco más para que se integre con el resto de ingredientes.
Cuando falten 5 minutos para que el arroz navideño se cocine, agrega las pasas por encima, tapa y deje cocinar hasta que esté listo.
Cuando el arroz navideño con tocino y pasas esté y se vaya a servir, añade el puerro, el pimiento rojo picado, las semillas de girasol y calabaza y las almendras a modo de decoración (si te gusta así, si no hazlo a tu gusto). Y puedes acompañarlo con una ensalada para Navidad.
Si te ha gustado la receta de Arroz navideño con pasas y tocino, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de arroces sueltos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 803,3 kcal
- Proteínas: 18,3 g
- Grasas: 26,7 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 6,7 g