Atolillo
Si quieres probar una bebida típica de Guatemala no te pierdas esta receta de atolillo que te mostramos en RecetasGratis en la cual necesitas muy pocos ingredientes y tan solo 30 minutos para prepararlo. Sigue el paso a paso tan fácil y detallado que te proponemos y verás lo sencillo que es hacer este atolillo guatemalteco.
- 6 tazas de leche s
- 1.5 tazas de azúcar s
- 0.5 taza de arroz remojado s
- 2.5 cucharadas soperas de maicena s
- 2 canelas en raja s
- Canela en polvo s
Mezcle el azúcar con la maicena.
Muela el arroz muy fino y cuélelo con la leche (el arroz se pone a remojar con anticipación).
Diluya con la leche, el azúcar y la maicena y agréguele la canela en raja.
Ponga el atolillo guatemalteco al fuego moviéndolo constantemente hasta que hierva y espese, alrededor de 30 minutos.
Vierta el atolillo en la fuente o recipiente en el que lo va a servir y riéguelo con canela en polvo.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 373,3 kcal
- Proteínas: 10,7 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 69,3 g
- Fibra: 0,3 g