Receta de Bizcocho de manzana, canela y pasas
Esta receta de bizcocho de manzana, canela y pasas que comparto con RecetasGratis es, aparte de rica, muy fácil de hacer, sólo hay que batir los huevos y agregar los ingredientes secos y el aceite muy lentamente para terminar con la manzana rallada que es lo que le da el color y la humedad a esta preparación.
Por otro lado, la canela le da un aroma incomparable que llenará todo el ambiente. Las pasas le dan el toque final a la preparación de este cake de manzana y pasas pero pueden ser reemplazadas por nueces, pepitas de chocolate o cualquier otro ingrediente similar. Que lo disfruten.
- 250 gramos de Harina sin preparar
- 2 cucharaditas de Polvo de hornear
- 2 cucharaditas de Canela en polvo
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
- 4 unidades de Huevos
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 240 mililitros de Aceite
- 2 unidades de Manzanas medianas
- 50 gramos de Pasas
El primer paso para elaborar este bizcocho de manzana, canela y pasas es, en un tazón cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal y el bicarbonato. Reservar.
En otro tazón limpio batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Luego, añadir el aceite en forma de hilo, muy despacio, y continuar batiendo.
Agregar poco a poco los ingredientes secos de la masa del bizcocho con mazana y pasas y seguir batiendo a velocidad baja.
A continuación, rallamos las manzanas y las añadimos a la preparación fuera del batidor. Batimos hasta mezclar bien.
Luego, agregar las pasas a la masa del bizcocho fácil de manzana y pasas y remover hasta que todo esté bien integrado.
Finalmente, enmantequillar un molde rectangular y forrar con papel manteca. Llevar el cake de manzana y pasas al horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 1 hora.
Sacar el bizcocho de manzana, canela y pasas del horno, dejar enfriar y servir.
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