Receta de Boquerones aliñados
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Boquerones aliñados:
- Un kilo de boquerones
- ajos
- perejil
- aceite de oliva
- vinagre
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Cómo hacer Boquerones aliñados:
1
Quitar al boquerón la cabeza y la raspa, dejándolos abiertos por la mitad.
2
Cuando estén limpios, echarles sal por tandas.
3
Dejarlos unas cinco horas en vinagre de vino si es vinagre menos fuerte, una siete horas.
4
Sacarlos del vinagre, ponerlos en una fuente de servir, rociandolos con aceite de oliva, picarle ajos y perejil.
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