Receta de Camarones al chipotle
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Camarones al chipotle:
- 800 gr de camarones
- 100 gr de mantequilla
- 1 taza de crema fresca
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 gr de champiñones
- 1 copita de tequila
- 1 lata chica (180 gr) de puré de tomate
- 1 chile chipotle
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Cómo hacer Camarones al chipotle:
1
Se rehoga la cebolla, se agrega el ajo y el chipotle picado.
2
Agregar el puré de tomate, jugo maggi y sazonar con sal.
3
Agregar el tequila y un poco de agua.
4
Mientras la salsa se cocina, aparte se cocer los camarones, sin su cascara y con un corte transversal por el lomo a cada uno.
5
En una sartén se saltean en mantequilla los camarones, se agregan los champiñones rebanados y se bañan con la salsa.
6
Servir sobre una cama de arroz blanco.
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