Receta de Cascos de patatas al horno con aguacate
En esta receta aprenderemos a realizar unos deliciosos cascos de patatas crocante, estos van horneados de esta forma son mas sanos y anda mejor para acompañarlos que un puré de aguacate picante aderezado con guindilla molida. Esta receta es ideal para disfrutar en un día de BBQ con la familia, les encantará a todos.
Sigue aquí en RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo realizar esta estupenda receta saludable y provocativa de patatas con aguacate.
- 2 unidades de Patatas grandes s
- 2 unidades de Aguacate s
- 1 pizca de Paprika s
- 1 pizca de Guindilla molida s
- 1 rama de Cilantro s
- 50 gramos de Cebolla roja s
- 1 unidad de Limón s
- 1 chorro de Aceite de oliva s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta s
Antes de realizar esta receta gourmet, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Para realizar las cascos de patatas, lo primero es lavarlas muy bien y cortarlas en gajos gruesos. Después agregarlas a un bol y añadir un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y paprika, mezclar todo muy bien.
Disponer las patatas en una bandejasobre un tapete de silicona y hornear a 180°C. durante 40 minutos. Debemos obtener una patatas doradas y crujientes.
Aparte,para hacer el puré de aguacate picante, triturar el aguacate hasta volverlo puré, agregar el cilantro finamente picado y el zumo de limón, mezclar todo muy bien.
Es momento de agregar la gundilla molida y la cebolla roja picada finamente. Mezclar todo el puré de aguacate, rectificar sabor con sal y pimienta.
Finalmente servir las patatas con el puré picante y ¡buen provecho! Esta receta de cascos de patatas al horno con aguacate es ideal para disfrutar como acompañante de una punta de anca a la parrilla, así disfrutaras de una cena sana.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,16 kcal
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 88 g
- Carbohidratos: 98 g
- Fibra: 3 g